Современный вариант консервного ножа гораздо удобнее традиционных моделей. Всего одним движением руки прилегает к краю крышки и плотно фиксируется, после чего банку можно быстро открыть при помощи удобного поворотного механизма. Чтобы полностью снять крышку, достаточно нажать на специальную кнопку. Инструмент одинаково удобен и для правшей, и для левшей. Консервный нож нельзя погружать в воду, рекомендуется протирать влажной тканью.