Камень идеально подходит для выпекания лепешек и пиццы. Камень изготовлен из традиционной терракоты – железистой глины. С внешней стороны изделие покрыто глазурью. Глиняная часть впитывает жидкость, устраняя влагу с поверхности теста, позволяя добиться более хрустящей корочки. Камень может выполнять функцию крышки для теста.